Marsipanägg till påskägget

Det är snart påsk och det här är lätt, gott och roligt att göra. Stoppa dem i en celofanpåse eller ett påskägg om du ska gå bort eller mumsa på det själv.

Det här behövs
Smaksatt marsipan (finns på de flesta matbutiker)
Choklad
Strössel

Gör så här
Rulla små ägg av marsipanen, hacka god choklad, gärna av olika färger, och smält i micron. Doppa foten i choklad och sedan direk i strössel. Låt dem stelna på bakplåtspapper och förvara dem i kylen.

Mormors inlagda sill

Ingredienser
3/4 dl ättika
2 dl vatten
3 dl strösocker
1 burk Abbas urvattnade sill
Rödlök
Kryddpepparkorn
Lagerblad
Purjolök
Dill

Gör så här
Koka upp ättika, vatten och socker. Smaka av om det är lagom med socker. Skiva sillen, rödlöken och purjolöken. Varva dem i en skål. Häll över spadet och lägg på dill. Låt stå framme och svalna ordentligt. Låt den sedan stå i kylen över natten.

Färskpotatis med sillvarianter

Funkar som aptitretare innan grillningen såväl som på påskbordet

Variant 1
15 färskpotatisar
1 burk ansjovis
2 dl creme fraiche
½ dl hackad rödlök
Gräslök till garnering

Variant 2
15 färskpotatisar
1 burk matjesill
2 dl creme fraiche
½ dl hackad rödlök

Gör så här
Koka potatisarna och lå dem svalna.
Variant 1 Hacka ansjovisen och blanda med creme fraich och rödlök. Dela potatisarna och lägg dem med platta sidan uppåt, som en båt. Lägg en klick på varje potatis. Garnera med gräslök.
Variant 2 Dela potatisen och lägg den på platta sidan. Lägg en skiva sill och en klick creme fraiche på varje potatis, stick en tandpetare i varje. Hacka rödlöken och strö över.