Maräng till muffins

Baka vilka muffins du vill och garnera dem lite extra.

Gör så här
Lägg 150 gr socker och 2 äggvitor i en skål och placera den över vattenbad. Vispa hela tiden till blandningen är tjock, glansig och inte ändrar form. Fyll en spritspåse med stjärnformat munstycke och spritsa på kalla muffins. Marängen stelnar efter hand. För mjukare maräng, låt de stå 30 minuter, för hårdare ett par timmar. Eller bränn av dem om du har en brännare, men akta pappret så det inte börjar brinna.

Matmuffins

Man tar vad man har, det går fort blir gott och känns lite lyxigt.

Ingredienser
Grundrecept
5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 ägg
1/2 dl olivolja
3 dl turkisk youghurt
Fyllning
Vad som helst nästa, ostar, oliver, grönsaker, lök, tomater.

Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, olja och youghurt. Rör ner i mjölblandningen. Klicka ut lite smet i formarna och lägg i din favorit fyllning, klicka resten av smeten. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.