Recept på kakan finns här. Tryffeln kommer från en av Mia Örns bakböcker.
Lakritstryffel
150 g mörk choklad
1 1/2 dl vispgrädde
1 tsk honung
1 1/2 msk lakritspulver eller 5-10 krossade turkisk peppar
26 g rumsvarmt smör
Gör så här
hacka chokladen ganska fint.
Koka upp grädden med honung och lakrits, dra av kastrullen från plattan och rör snabbt i den hackade chokladen i den heta grädden. Rör tills all choklad smält. Tillsätt smöret och rör ihop till en slät smet. Låt helst glasyren stelna i rumstemperatur till nästa dag. Ställ den i kylen om du har bråttom, men passa noga så den inte blir för kall och hård.
Spritsa tryffeln på hälften av kakorna och lägg på locket.
Kan förvaras i kylen i upp till en vecka.