Hamburgare

Är man många är egna hamburgare alltid ett säkert kort. Gott, enkelt och de flesta gillar det. De här är extra lyxiga för det är dovhjortsfärs i.

Majs- och quinoaröra

Det är det absolut godaste vi gör istället för potatis, ris eller pasta.

Ingredienser
4 majskolvar
3 dl quinoa
2 dl vitt vin
3 dl buljong
2 dl riven parmesan
Hackad rosmarin
3 msk smör

Gör så här
Grilla majsen till blasten är svart. Skär av majsen och lägg i en gryta. Blanda i quinoa, vin och buljong. Låt puttra till all vätska är borta. Innan servering blandar du i parmesan, smör och rosmarin. Supergott!

 

Grillat är godast

På landet grillar vi alltid, vi har ingen spis inne, eller jo vi har en kokplatta och en vedeldad spis men att elda på sommaren innebär att vi svettas bort på natten så grillen är vår spis.

Potatisen förkokar jag innan jag kryddar dem med allehanda goda kryddblandningar, färska eller från burk. Glöm inte olja lite på gallret eller blada kryddorna med olja, potatisen kan lätt fastna.