Färskpressad apelsinjuice

Det är förkylningstidernas högsäsong och vi behöver alla c-vitaminer som går.

Just nu är apelsinererna jättegoda så passa på att pressa till frukosten.

Vill du göra ännu godare juice så blanda i blodapelsin, grape eller en svätt lime.

Scones

Det bästa receptet jag har hittat, det kommer ursprungligen från www.scones.se
Ingredienser
3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Elisabeths müsli

Vad är godare än hemmagjord müsli på vaniljyoughurt med lite ringlad honung.

Ingredienser
5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g hackad mandel
2 dl solroskärnor
1 dl kokos
1 dl linfrö
1 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk matolja (ej oliv)
2-3 dl russin
Om man vill, pumpakärnor, torkade aprikoser, kokosflan, sesmfrön, pinjenötter, andra nötter eller torkade bär

Gör så här
Sätt ugnen på 200 gradere. Blanda alla ingredienser utom russin och eventuella andra torkade frukter eller bär. Lägg i en långpanna. Blanda vatten och olja och stänk över. Blanda med fingrarna så all müsli blir “blöt”. Rosta i ugnen i 20-30 minuter. Rör ofta om. Låt svalna innan du häller ner de torkade bären eller frukterna.

Tips Ska du gå bort så är detta en uppskattad present, lägg i en fin påse och sätt ett vackert band, och vips så behöver du ingen blomma:)