Chokladbollscakepop

DSC_0017Chokladbollar hör hemma på alla barnkalas. Vi spexade till dem genom att göra cakepops.

Det här behövs
Bollarna
100 g margarin (gärna rumsvarmt då blir det lättare att mosa in)
2 dl strösocker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Choklad att doppa i
Pinnar
Glasyr
30 gram äggvita
ca 200 g florsocker
1 tsk citronsaft
lite pastafärg

Gör så här
Bollarna: Blanda alla ingredienser och rulla bollar. Ställ i kylen så de blir riktigt kalla. Smält chokladen. Doppa pinnen i choklad och fäst den sedan i bollen. Doppa bollen och ställ att stelna. Jag använde strösocker i en skål men det går bra med en oasis eller frigolit, man tar vad man har helt enkelt, kanske vill man ställa dem med pinnen uppåt…. Vill man ha strössel på dem så måste man doppa innan de stelnat. jag valde att sätta glasyrblommor.

Kristyr: Det sägs att äggvitan ska stå framme över natten men det hade inte jag och det gick bra ändå. Vispa äggvitan lätt och sikta ner florsockret samt häll i citronsaften och färg. Vispa på låg hastighet. Fyll på med florsocker tills du har fått en lämplig konsistens. Den ska vara matt och bilda toppar när den är klar. Förvara den lufttätt, den stelnar fort.